Knæk og Bræk

Hvis nogen for ti år siden havde fortalt dig, at du kunne se springende tun på flere hundrede kilo foran Kronborg i sensommeren, havde du nok rystet på hovedet, trukket på skuldrene og tænkt, at det bare var en rigtig lystfiskerhistorie. Og det er det også, men den er også sand. Efter næsten 60 års fravær er den blåfinnede tun tilbage i dansk farvand. Fra august og gennem efteråret kan man se den flere hundrede kilo tunge fisk springe helt fri af vandet foran Kronborg og i år i mængder, som virker helt uvirkelige. Men hvorfor forsvandt tunen i første omgang tilbage i 1960’erne, og hvordan ser fremtiden ud for tunfiskeri i Danmark igen? Få svar på det og meget mere i denne episode Knæk og Bræk, hvor en af de hårdeste danske tunfiskere, Thomas Petersen gæster studiet sammen med forsker for DTU aqua tilknyttet det danske tunprojekt Henriok Baktoft og biolog for Dansk Sportsfiskerforbund Kaare Manniche Ebert Gæster: Thomas Petersen, Kaare Manniche Ebert & Henrik Baktoft Tilrettelægger og vært: Anders Worre Redaktør: Christian Flinker

82 mins

Den her epsiode handler om den mest ikoniske fisk i vores søer - Gedden. Hvad er det egentlig for en fisk? Og hvordan fanger man kæmpe-gedden? Det prøver vi at finde svar på, når søfiskeren Finn Sloth Skjødt deler ud af sin viden fra mange års geddefiskeri fra båd og kajak. Du får selvfølgelig også alle røverhistorierne og ikke mindst fortællingen om Finns tidligere Danmarksrekord på 21,1 kg. Christian Skov, der er lektor og professor hos DTU Aqua, gør os klogere på geddens biologi, løfter sløret for ny gedde-viden, og så fortæller han også historien om den store og ikoniske Grarup-gedde. Knæk og Bræk! Gæster: Finn Sloth Skjødt & Christian Skov Tilrettelægger & Vært: Anders Worre Redaktør: Christian Flinker

69 mins

I den her episode er der fuld havørredplade. Vi vender de store spørgsmål, enhver kystfisker fra tid til anden stiller sig, grubler over og måske stadig ikke har noget godt svar på: Hvordan fanger jeg den store? Hvor vigtig er farven egentlig på endegrejet? Og hvad skal jeg gøre for at undgå nulturene.. Med de to fiskelegender og hårde kystfiskere Claus Eriksen og Niels Vestergaard i studiet tager vi snakken op, deler erfaringer, anekdoter og nørder kystfiskeriet efter havørred. Knæk & Bræk! Gæster: Niels Vestergaard & Claus Eriksen Vært: Anders Worre Redaktør: Christian Flinker

46 mins

I 40 år har en bestemt mand været med at til forme og inspirere danske lystfiskere. En mand, som er endt med at lave over 30 lange fiskefilm om alt slags lystfiskeri. Hans navn er Niels Vestergaard. Men hvem er manden bag fiskefilmene? Den her episode af Knæk & Bræk er et portræt af et langt og flot lystfiskerliv - med film i fokus. Og så kommer vi også bag om de mest kendte ‘Vestergaardfilm’, Havørredens Hemmeligheder og hører et hav af anekdoter i det fornemme selskab af fluefiskeren Claus Eriksen Vært: Anders Worre Gæster: Niels Vestergaard & Claus Eriksen Redaktør: Christian Flinker

66 mins

I anden del af Det danske Laksemirakel fortsætter snakken om den danske laks. Vi nørder os ned i Dinesens laks fra 1954, som gæst i programmet Kaare Manniches Ebert faktisk har haft i hans hænder. Vi taler lakse-genetik, adfærd og hvad der gør den danske laks speciel. Og så vender vi laksepremieren, hvor vi også ringer til Søren Larsen fra Dansk Center ved Vildlaks for at høre, hvordan den kommende laksesæson kommer til at blive. Knæk og Bræk. Vært: Anders Worre Gæster: Kaare Manniche Ebert & Michael Beck-Hansen

48 mins

Den allerførste episode af Knæk og Bræk handler om den danske laks og dens vilde historie. For det er kun 40 år siden, at laksen herhjemme var så godt som forsvundet. Hvad var der sket, og hvordan kom laksen tilbage? Det her er historien om det danske laksemirakel. Vært: Anders Worre Gæster: Kaare Manniche Ebert & Michael Beck-Hansen

37 mins